1986年毕业于复旦大学生物系，1989年、1995年分别获中国科学院植物研究所植物学硕士和植物生理学博士学位。1997年以来在中国农业科学院蔬菜花卉所从事设施番茄高产栽培技术研究。中国农业科学院蔬菜花卉研究所副研究员，中国园艺学会、中国植物学会和中国生态学会会员。
他承担的温室番茄高产稳产规范化栽培技术研究和有机土栽培技术项目曾获北京市科学技术二等奖、三等奖各1项，获中国农业科学院科技成果奖3项，并获“科技部优秀青年志愿者”荣誉称号。他申请和获得国家发明专利和实用新型专利共4项，软件著作权3项，参编著作3本，在各级刊物发表论文100多篇。
贺超兴现主持承担国家科技攻关、863项目、国家自然科学基金重大国际合作项目和科技部国际合作项目中有关项目十多项，重点从事有关温室番茄全季节有机化高产栽培技术和温室番茄模拟模型方面的应用技术研究。